Perché la maggior parte delle persone è scettica riguardo alle diete? La risposta è semplice: non tutti possono sopportare una dieta dietetica e, in secondo luogo, l'effetto è di breve durata. Ad esempio, una signora resiste per due settimane, purtroppo divora cibo noioso, che la fa sentire ancora più affamata, si porta a proporzioni ideali (o soddisfacenti), va in vacanza e prende subito 10 chilogrammi, di cui è riuscita a sbarazzarsi con grande difficoltà.
E di solito, oltre a questi dieci chilogrammi, se ne aggiungono altri due come sorpresa inaspettata e spiacevole. Cosa volevi? Il corpo crea riserve per una giornata piovosa. Quanto più spesso e a lungo digiuni, tanto più peso guadagnerai dopo l'astinenza e più breve sarà il periodo in cui i risultati dei tuoi sforzi saranno visibili agli altri.
Le rughe sulla pancia, il doppio mento, i depositi di grasso sulle cosce compaiono subito, come se non fossero mai scomparsi. “Va tutto bene, siamo qui!” - Gli odiati compagni (o meglio il nostro corpo) esultano e ci costringono a comprare vestiti di una taglia che la mente non percepisce. 50-52 – che razza di diagnosi è questa?!
Dieta francese di Dukan: mangia deliziosamente e dimagrisci
Naturalmente, molte persone fanno i conti con il sovrappeso. Ci sono battute ed epiteti comuni che forniscono supporto morale alle persone in sovrappeso, come: "Dovrebbero esserci molte brave persone", "forme appetitose", "figura seducente" e molto altro. Sembra tutto carino, ovviamente, ma è quello che dicono delle persone che hanno effettivamente bisogno di migliorare la propria salute. Ciò significa eliminare il grasso in eccesso.
E in questo senso la dieta Dukan è di grande valore per coloro che vorrebbero perdere peso ma non riescono a far fronte al digiuno a lungo termine. Questo metodo è adatto anche a chi non riesce a consolidare i risultati dopo una lunga astinenza da cibi ipercalorici. L'essenza della dieta Dukan è che puoi mangiare quanto vuoi, ma solo quegli alimenti consentiti dall'autore del sistema dimagrante.
Principi della dieta Dukan francese
Il menu della dieta Dukan è progettato per diverse fasi. Il primo dura 3-7 giorni, a seconda di quanti chilogrammi vuoi perdere. Non è un caso che il menu nella fase iniziale della dieta Dukan si chiami attacco. Durante questo periodo devi perdere dai 2 ai 4 chilogrammi. Una persona si rende davvero conto che sbarazzarsi dei depositi di grasso non è così difficile come sembrava, e questo è un momento psicologico molto positivo.
Nella dieta Dukan l'elenco dei prodotti è molto vario, ma predominano gli alimenti proteici, che possono essere consumati in quantità illimitate (cioè fino a completa sazietà). I carboidrati e il glucosio che mancano al corpo sono sintetizzati dalle riserve di grasso, motivo per cui una persona perde peso così rapidamente. Ma anche quando si utilizzano varie ricette nella dieta Dukan, bisogna ricordare che oltre alle proteine e ai carboidrati abbiamo bisogno anche di vitamine, microelementi e aminoacidi.
Nella seconda fase della dieta del nutrizionista francese, le verdure dovrebbero essere incluse nella dieta. Durante questo periodo le riserve di grasso in eccesso diminuiscono, ma non così rapidamente come nella prima fase (attacco della dieta Dukan). Di norma, una persona perde un chilogrammo in una settimana. La durata della dieta dipende dalla quantità di peso in eccesso (in chilogrammi). Non ci sono passaggi poco importanti nella dieta Dukan, sono tutti indissolubilmente legati e devono essere seguiti in un ordine rigorosamente definito.
Consolidamento dei risultati dopo la dieta Dukan
La dieta proteica Dukan prevede una tappa per consolidare i risultati raggiunti. È essenzialmente una transizione da una dieta rigorosa a una dieta regolare. A poco a poco ai piatti dietetici vengono aggiunti cereali, pasta e formaggio. La durata di questa fase della dieta francese per dimagrire dipende da quanti chilogrammi si sono persi nel periodo precedente. Dopo aver calcolato la perdita di peso durante la dieta Dukan, si calcola la durata della terza fase. Ci vogliono 10 giorni per chilogrammo perso. Quindi, se una persona perde 3 chilogrammi, il periodo di consolidamento è di 30 giorni.
Stabilizzazione
La quarta fase della dieta proteica Dukan è chiamata stabilizzazione. Durante questo periodo è necessario rispettare alcuni requisiti, a meno che non vi siano gravi restrizioni sul menu. Prima di tutto, devi camminare il più possibile all'aria aperta (camminare per almeno 20 minuti al mattino e alla sera). La seconda è inserire nella dieta Dukan ricette “d’attacco” una volta a settimana. Terzo, includi la crusca d’avena nella tua dieta quotidiana – 3 cucchiai al giorno. Il periodo di stabilizzazione è individuale (il calcolo della dieta Dukan per fasi deve essere effettuato da un nutrizionista), ma in nessun caso deve essere inferiore a 14 giorni.
Alimenti ammessi nella dieta Dukan – livello uno
L’aspetto più affascinante della dieta Dukan Attack è la lista degli alimenti. Quindi cosa possono mangiare coloro che scelgono questa opzione di perdita di peso? Nella prima fase è consentito il consumo di carne magra di manzo e pollame (senza pelle), pesce, frutti di mare, uova e prosciutto. Dai latticini puoi mangiare ricotta, latte, kefir, yogurt (a basso contenuto di grassi). I prodotti vengono cotti a vapore o bolliti in acqua con poco sale. Oltre ai prodotti principali della dieta Dukan, puoi acquistare anche cipolle, aglio, limoni ed erbe aromatiche. Caffè, tè, composta di frutta secca – illimitati (ma anche senza zucchero). Inoltre, il libro sulla dieta Dukan dice che ogni giorno devi bere 2 litri di acqua e mangiare un cucchiaio e mezzo di crusca d'avena (nella seconda e terza fase - 2 e 3 cucchiai, rispettivamente). La crusca stimola la funzione intestinale, migliora la qualità della digestione e riduce la quantità di colesterolo cattivo.
Seconda fase
Nella seconda fase della dieta Dukan le ricette diventano più diverse. La dieta comprende asparagi, sedano, fagiolini, peperoni, cetrioli, pomodori e spinaci. Puoi aggiungere qualche goccia di olio d'oliva alle verdure e bere 50 grammi di vino secco. Per chi vuole perdere più di 10 chilogrammi, il menù della dieta Dukan prevede l'alternanza di giorni proteici e proteico-vegetali (cinque+cinque).
Terza fase
Nella terza fase è possibile aggiungere al menu principale della frutta (non più di 100 grammi), ad eccezione di banane, uva, ciliegie e meloni. È consentito utilizzare spezie e aggiungere patate, riso e pasta alla dieta, ma non più di una volta alla settimana.
Quarta fase
Puoi mangiare qualsiasi cosa, ma mangia cibi proteici un giorno alla settimana.
Importante! Dal menu della dieta Dukan sono esclusi in tutte le fasi i prodotti farinosi, i dolciumi, i dolci, lo zucchero, i piatti pronti, il burro, l'alcol, lo strutto e le carni grasse.
In base all'elenco dei prodotti consentiti, puoi creare il tuo menu. Il loro abbinamento tra loro, con la dieta Dukan francese, non è di fondamentale importanza.
Esempio del menu della fase di attacco
- Al mattino puoi mangiare 3 uova sode, una fetta di prosciutto magro e bere una tazza di caffè nero.
- Seconda colazione: yogurt non zuccherato e ricotta.
- A pranzo: tutti i piatti di carne e pesce (pesce al forno, pollo, carne bollita alle erbe).
- Spuntino pomeridiano – 100 grammi di frutti di mare cotti (gamberetti, calamari) con succo di limone.
- Cena: pesce alla griglia, manzo bollito, kefir.
I piatti per la seconda e la terza fase possono essere trovati nel libro della dieta Dukan oppure potete comporli voi stessi, tenendo conto di tutte le restrizioni e requisiti.
Diete Dukan: indicazioni
La dieta è adatta a tutte le persone sane, uomini e donne dai 18 anni in su.
Controindicazioni
- gravidanza e allattamento;
- malattie del sistema cardiovascolare;
- malattie del sistema endocrino;
- epatite virale e cronica, malattie renali.
Vantaggi del sistema nutrizionale Dukan
I chilogrammi scompaiono per sempre, la fame non si fa sentire. I pasti non sono vincolati ad orari, tutti i prodotti sono in offerta. La dieta è adatta anche ai buongustai: puoi mangiare deliziosamente senza rischiare di aumentare di peso.
Svantaggi
Le recensioni sulla dieta francese sono per lo più positive. Il risultato desiderato viene raggiunto al cento per cento e dura a lungo. Gli svantaggi includono un lungo periodo di restrizioni, un gran numero di cibi diversi nella dieta, il rispetto di condizioni aggiuntive (ad esempio passeggiate quotidiane).
Come uscire dalla dieta Dukan
La quarta fase è l’uscita dalla dieta Dukan. Dopo che tutte le restrizioni saranno state rimosse, l'importante è non lasciarsi trasportare dalla farina e dai cibi dolci, che inevitabilmente portano a disturbi metabolici. Altrimenti puoi mangiare gustoso e vario, senza limitarti ai tuoi piatti, dessert e bevande preferiti.